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ケーキと紅茶の店 マリアサンク(静岡市葵区紺屋町パルコ前小梳神社横)ホームページ
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マリアサンクお菓子教室 中級コース

「お菓子作りなんてしたことない…」けど「お菓子を作って女子力アップ!」してみませんか?
おうちで簡単、お手軽お菓子作りに挑戦 まずはゆったり、のんびり楽しくやってみましょう!
もちろん「お料理はするけどお菓子は初めて!」という方も大歓迎です!
お子さんや大切な人に手作りのおやつを作ってあげてみては?

 

今月のお菓子教室

2017年4月 『イチゴのダクワーズケーキ』です♪

>2017年4月 『イチゴのダクワーズケーキ』です♪

メレンゲとアーモンドパウダーで作る軽やかな焼き菓子ダクワーズをケーキに見たて、カスタードクリームのババロアに苺を飾り付けた見た目にも華やかなお菓子です。

お申し込みはこちらから

 

今後のお菓子教室の予定

4月 プランタンエール
  ダクワーズ生地をタルトに見たてて絞り出しカスタードと苺を飾ります。
5月 ガトーインビジブル
  果物のスライスを重ねた美しい断層のケーキ。パリでパリで話題の新感覚のケーキです。
6月 フルーツのパリブレスト
  円形のリングシューに生クリーム、カスタード、フルーツを飾ります。
7月 桃のコンポート入りプリンパイ
  パイ生地を焼きその中に桃のコンポートを入れ、プリン生地で優しく焼きます。
8月 スコーンスイートとスコーンサレ
  通常のスコーンとお食事にもなるスコーンをお伝えします。人気のリクエスト講座です。
9月 秋の実りマフィン
  たわわに実る秋の果物と木の実などを使用した秋らしいマフィンを作ります。
10月 ハロウィンかぼちゃのメープルタルト
  ハロウィン季節、かぼちゃのスイーツを今年もお楽しみください。
11月 栗のガトーバスク
  伝統の焼き菓子ですが奥深い味わいです。栗を入れて豪華にしました。
12月 クリスマスドームケーキ
  毎年好例のクリスマスケーキです。
1月 ガレットデロア
  新年のお菓子と言われるガレットデロアを作りましょう。
2月 タルトショコラ
  2層にしてつややかなグラッサージュをハート型で作るチョコレートのタルトです。
3月 フィナンシェ・ティグレ
  チョコチップ入りのフィナンシェの中にラズベリージャムを流し焼く、華やかなお菓子です。
 

マリアサンクお菓子教室中級コース 年間スケジュール(PDF)


レッスンの流れ

 
ステップ1
レッスンの流れ ウエルカムドリンク
  • ウェルカムドリンク&一連の流れ説明
  • ケーキレシピの全体の流れ説明

    ※ウエルカムドリンクは季節によって変わります。

ステップ2
レッスンの流れ 講習実習
  • 講師・デモンストレーション
  • ポイント・コツを丁寧にお伝えいたします。

ステップ3
レッスンの流れ 生徒様実習
  • 生徒さまによる制作実習
  • ご自分で全部作る。基本的に共同作業はありません。
    お一人様ずつ実習いたします。

ステップ4
レッスンの流れ 講師のケーキ試食
  • 講師の作ったケーキの試食
    (デザートプレートとお飲み物)
  • ケーキと相性の良いお飲物を毎回お出しします。
    講師の作ったアレンジデザートプレートをご試食頂きます。

ステップ5
  • ご質問
  • ご質問等お受けいたします。

ステップ6
  • 生徒さまの制作ケーキ お持ち帰り準備
  • 本日制作したお菓子をお持ち帰り準備させて頂きます。

ステップ7
  • 終了


開講日時

マリアサンクお菓子教室 お申込み方法
  • 中級コース
  • 毎週土曜日
    10:00~12:30


  • 【その他のコース】
  • ・初級コース
     毎週水曜日
     10:00~12:00

    ・上級コース
     店頭にて直接お問い合わせください。

    ・開業プライベートレッスン
     店頭にて直接お問い合わせください。

受講料金

マリアサンクお菓子教室 お申込み方法
  • 中級コース
  • 単発受講 6,500円
    半年受講 38,200円
    年間受講 74,100円

    ※表示価格は税抜きです。

ご予約とキャンセル

マリアサンクお菓子教室 お申込み方法

    ・単発受講の方は5日前までに電話、またはメールにてご予約ください。
    ・半年受講と年間受講の方は初回の5日前までに上記と同様にご連絡ください。
     以降は、受講時に次回のご予約を行ってください。
    ・初級コースのキャンセルはメールにて2日前までにご連絡ください。
    ・中級コースのキャンセルは電話にて前日の15:00までにご連絡ください。
    ※いずれも、上記以降のキャンセルは100%のキャンセル料が発生いたしますので
     予めご了承ください。

その他

マリアサンクお菓子教室 お申込み方法

    ・当日の進捗状況により終了時刻が若干遅くなることがございます。
     教室後にご予定のある方は予めその旨をお伝えください。
    ・1回の受講人数は最大で3名様までとなっております。
     少人数で和やかな雰囲気で開催しております。
    ・受講時にはエプロン、タオル1枚、筆記用具をお持ちください。
    ・制作された作品はお持ち帰りいただけます。
    ・ケーキの制作に集中していただくため、計量につきましては予め教室側でご準備いたします。

ご連絡先

マリアサンクお菓子教室 お申込み方法


生徒様の感想

・少人数なのでとても丁寧に教えてもらい楽しかったです。 S.S様
・レシピも可愛くてこだわってると思った。 A.T様
・ゆっくりだから、初めてでも大丈夫なのが良かった。 M.W様

 

お菓子教室の履歴 今まで作ったケーキ♪(中級コース)

2017年3月 『フィナンシエとアーモンドチュイール』です♪

2017年3月 『クッキーとフィナンシェ』です♪

卵白のお菓子を覚えましょう。
出来上がりは 箱に入れてラッピング!!プレゼントにお使いいただけます。

◆お持ち帰り……当日作っていただいたフィナンシエとアーモンドチュイール

◆講師の作ったお菓子とお飲物の試食
 ※講師の作ったお菓子をアレンジしたデザートプレートをご試食

◆料金・・・5,500円(税込) 講習+実習+飲食代

 

2017年2月 『ガトーショコラのデコレーション デコ缶15㎝1台』です♪

2017年2月 『ガトーショコラのデコレーション デコ缶15㎝1台』です♪

チョコレートの美味しい季節に...また贈り物にも!デコレーションも致します。

◆お持ち帰り……当日作っていただいたガトーショコラのデコレーション デコ缶15㎝1台

◆講師の作ったお菓子とお飲物の試食
 ※講師の作ったお菓子をアレンジしたデザートプレートをご試食

◆料金・・・6,500円(税込) 講習+実習+飲食

 

2017年1月 『ユズのシフォンケーキデコレーション』です♪

2017年1月 『ユズのシフォンケーキデコレーション 18㎝1台』

10センチのシフォンケーキはデコレーション、 17センチのシフォンケーキは焼きっぱなしと2種類お持ち帰りが出来ます。
新年にふさわしい柚子のシフォンケーキです。

◆お持ち帰り……当日作っていただいたシフォンケーキ

◆講師の作ったお菓子とお飲物の試食
 ※講師の作ったお菓子をアレンジしたデザートプレートをご試食

◆料金・・・6,500円(税込) 講習+実習+飲食代

 

2016年12月 『ドーム型のイチゴのデコレーションケーキ』です♪

2016年12月 『ドーム型イチゴのショートケーキ』です♪2016年12月 『ドーム型イチゴのショートケーキ』です♪

クリスマスならではの定番イチゴショートケーキです。
おもったより 軽やかに出来あがります。

◆お持ち帰り……当日作っていただいたドーム型のイチゴのデコレーションケーキ

◆講師の作ったお菓子とお飲物の試食
 ※講師の作ったお菓子をアレンジしたデザートプレートをご試食

◆料金・・・6,500円(税込) 講習+実習+飲食代

 

2016年11月 『紅玉のリンゴタルト』です♪

2016年10月 『ハロウィンのアメリカンクラシック』です♪

薄くスライスしたリンゴを放射状に並べて、じっくり焼き上げます。酸味のあるリンゴに風味豊かなアーモンドクリームとリンゴのマーマレードが好相性のケーキです。

◆お持ち帰り……当日作っていただいた紅玉のリンゴタルト

◆講師の作ったお菓子とお飲物の試食
 ※講師の作ったお菓子をアレンジしたデザートプレートをご試食

◆料金・・・6,500円(税込) 講習+実習+飲食代

 
 

マリアサンクへようこそ

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